Confeitaria para veganos e intolerantes a lactose

Sim, o Divinas Tetas é a escolha para você: vegano e/ou intolerante a lactose! Aqui não usamos nenhum ingrediente de origem animal. Isso vale para carnes, ovos, leite e todos os seus derivados - incluindo os clássicos da confeitaria como o creme de leite, leite condensado e a manteiga.

Ou seja, nossos produtos são naturalmente isentos de lactose, o açúcar presente no leite de vaca que muitas pessoas têm dificuldade ou não conseguem digerir.

Base da nossas receitas

No lugar desses alimentos, utilizamos inúmeros ingredientes alternativos à base de plantas. Essas substituições exigem muito estudo, pesquisas e testes para transformar as receitas clássicas que conhecemos ou mesmo criar novos pratos!

Quem aparece muito na lista de receitas veganas são as nozes, sementes e castanhas. Aqui na nossa cozinha, a estrela principal das nossas delícias é a amêndoa - que também leva a carinha do nosso mascote, já reparou?

O leite condensado que utilizamos como base para um par de preparações é preparado a partir das amêndoas em um processo bem artesanal: das amêndoas batidas com água e separadas do farelo, o leite que, cozido por horas com açúcar, se transforma no leite condensado. Ou seja, ideal para intolerantes a lactose e veganos.

No entanto, é importante destacar que, embora nossos produtos sejam isentos de lactose, eles podem conter traços de leite, combinado?

A possibilidade de contaminação cruzada se deve ao manuseio de ingredientes industrializados que utilizamos nas nossas preparações. Eles podem ter sido produzidos em um maquinário compartilhado com a produção de ingredientes que levam leite em sua composição.

Mesmo que a fábrica tome cuidado na higienização dos equipamentos de produção, podem restar resquícios da proteína do leite, que podem afetar alérgicos à lactose.

Isso significa que, se você tem alergia à lactose, é importante checar a sua reação aos nossos produtos.

Da mesma forma, utilizamos nas nossas preparações amêndoas, amendoim, castanhas, glúten e soja. Se você tem alergia a algum desses alimentos listados ou outros, confira conosco a lista de ingredientes do produto antes de consumir.